《霞浦·千里海疆行》系列第29集——《两菜之乡》解说词脚本

        仲夏时节，闽东沿海进入了为期三个月的伏季休渔期。这是为保护海洋鱼类繁育生长采取的一项重要措施。渔民收起了渔网，但却比以往显得更加忙碌。因为，他们借着休渔期的空档，正忙着种“菜”和收“菜”。这些菜，并不是陆地那种寻常的菜，而是沿海的特产：海带和紫菜。

        霞浦的东吾洋和官井洋与外海相接，既有海的本性，也有湖的特点。来自大山深处的溪水，源源不断地汇入大海，使沿岸的海水盐分得到了很好的调和。这种水质，不仅适合大黄鱼等海洋鱼类的生息繁衍，也适合海带和紫菜的生长。

       每到海带收获的季节，公路旁、浅海滩涂上、田野里，随处可见晾晒的海带的场面，成为霞浦初夏一道独特的风景。在炎炎烈日的烘烤下，海带的水分被晒干，随后被送到海带加工厂。经过炭煮、冷却、清洗、压干、腌制、冷藏，最大程度地保持海带新鲜的口感。而这些整理装箱的海带，也将会被运往各地，进入国内外广阔的市场。

       基于霞浦是国内人工培育海带和紫菜苗最早的地方之一，同时又是养殖面积最大的县份，2009年，霞浦县被中国水产流通与加工协会授予“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”的称号，这也是迄今为止全国唯一获得上述称号的县份。

       海带、紫菜等海上养殖业的发展，不仅给霞浦人民带来了财富，也给作为“中国最美海岸线”、“国际滩涂摄影基地”的霞浦，带来了取之不尽的艺术题材，成了摄影人镜头里拍摄不完的风景。